Dimanche 31 mars au déjeuner et au diner et lundi 1er avril au déjeuner.
Une nouvelle édition du show-cooking se prépare pour fêter Pâques !
Une occasion de se retrouver autour d'un gigot d'agneau cuit à la ficelle par le Chef Julien Poisot et son équipe dans la cour du Château.
Une expérience inédite à ne pas manquer !
"L'essence de mon art s'exprime à travers les métamorphoses, les tensions, la peur, la douleur, la mort et la renaissance du corps humain » explique l’artiste qui s’affranchit des contraintes, de la forme et des règles anatomiques, à travers les postures déformées de ses personnages."
Toques & Truffes est un festival annuel gastronomique d’exception, dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux portée depuis 10 ans par Christine Vigouroux qui œuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique lotois.
Au programme de ce rendez-vous cette année : Ateliers de dégustation Truffe & Malbec, Cours de cuisine de la truffe, Menus et séjours 100% truffe, Expérience de cavage de la truffe avec un chien (récolte), Veillées vigneronnes…
A l'occasion de la Saint-Valentin, profitez d'une escapade romantique unique.
Grâce au coffret Château mon amour, vivez un séjour en amoureux dans le cadre féerique de notre château du XIIIème siècle avec un accueil de pétales de roses et un dîner au restaurant gastronomique étoilé "Le Duèze"...évasion, détente et moments précieux à deux.
Pour l'occasion, notre Chef Julien Poisot a créé un menu spécial pour une soirée gourmande.
Le menu est réservable seul.
Disponible uniquement le mercredi 14 février.
Le Château de Mercuès, et sa Table, préparent une nouvelle édition de leur Show Cooking !
Cet événement spectaculaire se déroulera dans la cour du château et offrira aux convives une expérience culinaire inoubliable.
Le dimanche 1er octobre, au déjeuner, le Chef Julien Poisot mettra à l'honneur une viande de gibier avec une cuisson à la ficelle. Les invités auront la chance de déguster ces mets exquis et voir le Chef cuisiner devant eux.
Ce Show Cooking, est l'occasion idéale pour passer une journée gourmande et profiter d'un cadre somptueux.
Une expérience hors du commun !
Dégustation croisée dans le chai souterrain du Château de Mercuès le 26 octobre 2023.
Une dégustation véritablement croisée, où l’on goûte des vins d’exception élaborés par Bertrand-Gabriel Vigouroux, des mets étoilés accordés à chacun d’eux par notre Chef Julien Poisot, en alternance avec des pièces musicales sacrées chantées par l’Ensemble La Sportelle choisies en concordance avec chaque vin : la parenté des attaques des vins comme des musiques, les parallèles entre textures taniques ou polyphoniques, la longueur en bouche et dans les oreilles mettent en résonnance tous les sens !
Le vin comme la musique se goûtent aussi avec les mots, c’est pourquoi la dégustation est guidée : nous racontons les vins et les musiques, leur histoire, leur magie, leurs points de rencontre, guidant chaque dégustateur dans la découverte de ses sensations.
Nouvelle édition du Show Cooking !
Cet événement spectaculaire se déroulera dans la cour du château et offrira aux convives une expérience culinaire inoubliable.
Le mardi 15 août, au déjeuner, le Chef Julien Poisot mettra à l'honneur un gigot d'agneau avec une cuisson à la ficelle. Vous aurez la chance de déguster ces mets exquis et voir le Chef cuisiner devant vous !
Ce Show Cooking est l'occasion idéale pour passer une journée gourmande et profiter d'un cadre somptueux.
Les 14 et 15 juillet prochain, à l'occasion de la Fête nationale, le Château de Mercuès célèbre l'Art de vivre et l'élégance à la française qui inspirent tant la vie du Château au travers d'un programme spectaculaire, exceptionnel, gourmand.. et très frenchy !
La petite frenchie sera présente en matinée et après-midi pour proposer, à tous les inscrits à une visite et dégustation de vins, de prolonger l'expérience avec un tour du vignoble commenté à bord d'une mythique Citroën 2CV ! Pendant 30 minutes, partez explorer les 3ème terrasses de la Vallée du Lot et découvrir les spécificités du terroir Mindel qui confère à nos grands Malbecs leur finesse remarquable.
Dans la Cour du Château, au déjeuner, notre Chef étoilé Julien Poisot livrera un spectacle époustouflant en cuisinant à la ficelle, face aux convives, un gigot d'agneau fermier du Quercy.
Dimanche 4 juin 2023 aura lieu la fête des mères !
Pour profiter pleinement de cette journée de fête, notre Chef Julien Poisot vous propose un show cooking !
Venez découvrir notre déjeuner spectacle autour d'une pièce de bœuf maturée cuite à la ficelle dans la cour d’honneur du Château.
Le 27 avril prochain, dès 18h, le Château de Mercuès vous convie au vernissage de l'exposition de l'artiste peintre Marcel Bénaïs. L'occasion pour l'artiste de partager la genèse de ses œuvres et sa démarche de création, de revenir sur les anecdotes qui ont rythmé ses tableaux, ses inspirations...
Originalité de son langage esthétique, de ses traits schématiques parfois caricaturaux, des couleurs éclatantes et une fraicheur décalée remarquable !
Un moment intimiste dans les coulisses de la création suivi d'un temps convivial autour d'un de nos grands Malbecs pour lancer la saison culturelle 2023 au Château.
"La peinture de Marcel Bénaïs, prétendument abordable et ludique, se pare de traits schématiques, parfois caricaturaux et de couleurs acidulées, pour détourner l’attention de son énigme, l’inquiétude immanente de la vie, l’angoisse toute pénétrante qui guette dans les endroits les plus inattendus, dans les scènes les plus anodines et réconfortantes, que ce soit une vue du phare de l’île de Ré, un chef-d’œuvre de la peinture baroque, ou bien une ville toute rose et bleu ciel, parcourue dans tous les sens par des troupeaux de voitures sans passager, comme des navires fantômes sur les hautes mers. Cet artiste sophistiqué et très cérébral déconstruit les images qui le et nous nourrissent et y glisse le détail dissonant, presque imperceptible, banal en soi mais qui fait trembler le sentiment confortable du familier.
Lors du weekend de Pâques, le 9 et 10 avril 2023, notre Chef Julien Poisot proposera un show cooking dans la cour d'honneur du Château. Un menu spécial imaginé autour du gigot d'agneau cuit à la ficelle.
Réservez dès maintenant !
Pour clôturer l'édition 2023 du Festival Toques'n'Truffes, Julien Poisot, notre chef étoilé invite une figure incontournable de la gastronomie familiale et de terroir lotoise : Monique Valette.
Menu disponible le 25 février au déjeuner et au dîner et le 26 février au déjeuner.
Pensez à réserver !
Au programme, visite du Château, dégustation de vins, menus élaborés autour de la truffe, atelier cavage, cours de cuisine…
De quoi découvrir la Tuber melanosporum dans toute sa splendeur.
Réservez votre séjour insolite au 05.65.20.00.01
Du 10 au 14 février, invitez votre moitié pour une Saint Valentin mémorable et vivez une expérience unique au Château de Mercuès.
Un séjour enchanteur entre amour et gastronomie.
Du 10 au 14 février, venez découvrir notre menu spécial Saint Valentin dans notre restaurant étoilé, Le Duèze.
Notre Chef Julien Poisot vous propose un moment gourmand...
Jean-Pierre Faurie est né le 3 juin 1947 à Caniac du Causse, dans le Lot. D’abord enseignant et psychomotricien au service des enfants présentant des difficultés scolaires, il a exercé ensuite, durant une quinzaine d’années, la fonction de Conseiller Pédagogique en Arts Plastiques dans huit circonscriptions du Nord des Hauts-de-Seine. C’est là que cet animateur hors pair a créé, en 1988, le Centre de Formation Arts Plastiques du Nord 92, avec le soutien de la ville de Gennevilliers où, pendant trois ans, il a eu la responsabilité d’un atelier de bandes dessinées pour les adolescents à l’Ecole municipale des beaux-arts Edouard-Manet. Le travail de Jean-Pierre Faurie a figuré dans de nombreuses expositions à Paris et dans sa région, en Eure-et-Loir, dans le Lot, la Manche, le Var et la Vendée, mais aussi à la Fondation Ferandiz de Madrid en 1996, au Musée de Bergkamen en Allemagne en 2000 et à Tokyo en 2001.
Appelé Tea time, afternoon tea ou encore goûter, il se résout toujours à prendre une pause, souvent bien méritée.
Cette pause est encore plus délicieuse lorsqu’elle débarque au Château de Mercuès.
Du mardi au dimanche, de 15h à 17h30, le Chef Pâtissier Steven Bott vous propose l'incontournable Tea Time !
Profitez d'un endroit d'exception et savourez une délicieuse boisson chaude accompagnée d'un assortiment de gourmandises.
Tarif : 25 € / personne.
Julien Poisot, Chef étoilé du restaurant "Le Duèze" vous propose une expérience gastronomique unique en plein coeur de la cuisine 'technico-design' du Château de Mercuès. Une magnifique table exclusive de 5 couverts maximum et un menu dégustation exceptionnel attendent les clients les plus hédonistes.
Dîner en 9 plats spécialement conçus pour cette expérience singulière.
