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Destination Malbec

Destination sacrée

Le temple des Malbecs français

L’ Art de vivre Malbec

Un séjour en pleine nature

Dernières nouvelles

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Un nouveau chef à Mercuès : Clément Costes

Le Château de Mercuès, destination emblématique en Occitanie mêlant gastronomie, vin et art de vivre, est heureux d’accueillir Clément Costes en tant que Chef de Cuisine. Avec son talent et sa vision culinaire, il sublimera La Table gastronomique et Le Bistrot du Château de Mercuès.

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Fermeture de saison

Après un mois d'expérience épicurienne autour de la truffe, le Château de Mercuès s'accorde une pause avant de rouvrir ses portes pour la nouvelle saison le 04 avril ! Merci à tous d'avoir contribué au succès de cette 11ème édition du festival Toques & Truffes ! À très vite !

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Zoom sur le menu Melano

À l'occasion du Festival Toques & Truffes, découvrez toutes la palette aromatique de la célèbre Truffe noire de Lalbenque dans un menu 100% truffé. Disponible les lundis, vendredis, samedis et dimanches, uniquement le soir.

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Les vins du Château de Mercuès

Fleuron de la famille Vigouroux depuis 1983, le Château de Mercuès révèle l’excellence de son terroir, célébrant chaque année des millésimes toujours plus appréciés.

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